A propos
Après une experience de 10 ans dans l’ostréiculture ou je suis passé de l’emballage à la culture pour finir responsable de l’exportation de ce produit de prestige, suivis d’une autre expérience dans le monde de l’hôtellerie restauration . De cette expérience j’en tire le savoir faire français pour importer ce produit d’excellence , pour combler un vide dans notre gastronomie française dans ce si beau pays le Costa Rica
Huîtres Geay
Plus qu’un producteur , une famille depuis 1874 un savoir faire transmis de génération en génération classé comme faisant parti des meilleures huîtres du monde . Médaillé plusieurs fois au salon de l’agriculture comme médaille d’or 2017 pour ses pousses en claire et une médaille d’argent 2017 pour ses special GEAY . Une famille qui ma tout apprit durant ces 5 années et qui m’a transmis ce savoir-faire et cette passion de l’huître qui m’aide énormément au moment de vous faire partager ces produits .
Le Costa Rica
Cela fais Trois ans que nous venons au Costa Rica , on a eu un vrai coup coeur pour le Costa
Rica , plus exactement à Santa Teresa sur la péninsule de Nicoya où notre entreprise sera située à
Rio negro .
A force d’écouter les expatriés, nous avons appris qu’il leur manquait certains produits de culture et de savoir faire française comme les huitres , d’où notre envie de pouvoir partager ce délice culinaire au Costa Rica .